Piaceri gourmet

La regione delle Alpi dell'Alta Provenza è un vero invito a scoprire sapori e profumi unici per delizie gastronomiche. Dal formaggio Banon all'agnello di Sisteron, senza dimenticare i tartufi, i vini Pierrevert AOP e tutte le piante profumate e aromatiche, tra cui l'emblematica lavanda, ogni prodotto racconta una storia. Venite a scoprire queste prelibatezze e questi profumi locali grazie ai nostri negozi di prodotti regionali, ai vivaci mercati e alla rete Bienvenue à la Ferme.

Un'eccezionale diversità di prodotti etichettati

La regione delle Alpi dell'Alta Provenza è ricca di prodotti certificati che riflettono la maestria locale. Tra questi, il famoso formaggio Banon, avvolto in foglie di castagno, è assolutamente da provare. Scoprite prodotti di qualità in una regione eccezionale. Tutte queste specialità locali delizieranno i vostri occhi e stuzzicheranno il vostro palato e i vostri sensi.

Lavanda, formaggio Banon, olio d'oliva dell'Alta ProvenzaAgnello di Sisteron, miele di lavanda e miele di Provenza, tartufi, Vini IGP Alpi dell'Alta Provenza e AOP Pierreverterbe aromatiche e timo della Provenza, mele delle Alpi dell'Alta Durance, farro piccolo dell'Alta Provenza, mandorle dell'Alta Provenza, castagne, pere Sarteau e molti altri prodotti da scoprire…

I profumi e i sapori da non perdere

• L'Occitane in Provenza
• Le vie della lavanda
• La Via dei Sapori e dei Profumi
• L'Università dei Sapori e dei Profumi e il Museo di Artemisia

Una regione da scoprire

Le delizie gastronomiche delle Alpi dell'Alta Provenza sono un invito a esplorare, gustare e condividere momenti unici. Venite a scoprire questa regione autentica e lasciatevi trasportare da ricordi culinari indimenticabili!

I mercati, luogo di incontro per piaceri gastronomici

Passeggiate tra i mercati delle Alpi dell'Alta Provenza per incontrare i produttori e assaporare prodotti freschi. Questi luoghi vivaci sono perfetti per assaggiare il pane al farro monococco, le mandorle croccanti o persino la famosa varietà locale di mele alpine. Che siate a Forcalquier, Sisteron o Digne-les-Bains, ogni mercato offre un'esperienza autentica.

Case di prodotti locali: tesori di prelibatezze

Per un'immersione completa, dirigetevi verso i negozi di prodotti locali. Questi spazi dedicati mettono in mostra i produttori locali e offrono una vasta gamma di specialità. Dal dolce al salato, dai vini DOP di Pierrevert alle castagne, ai formaggi e ai salumi... Potrete anche scoprire l'artigianato locale e persino partecipare a laboratori introduttivi.

La rete Welcome to the Farm: più vicini ai produttori

Immergetevi nel cuore della vita agricola con la rete Bienvenue à la Ferme. Qui, i produttori aprono le loro porte per condividere la loro passione e i loro prodotti: vi aspettano farro monococco, erbe provenzali e deliziosi mieli.

Una gastronomia che racconta la storia delle Alpi e della Provenza

I prodotti locali possono essere gustati in molti modi per variare i vostri piaceri gastronomici!

Assaporate i vini AOP e i loro abbinamenti perfetti.

I vigneti delle Alpi dell'Alta Provenza producono vini straordinari, come l'AOP Pierrevert e l'IGP Alpes-de-Haute-Provence. Questi vini, abbinati a prodotti locali come il formaggio Banon o i tartufi, creano abbinamenti perfetti per esaltare i vostri pasti.

Assapora i prodotti locali nei nostri ristoranti

La regione delle Alpi dell'Alta Provenza vanta numerosi ristoranti che valorizzano i prodotti locali. Spesso situati in contesti idilliaci, questi locali offrono una cucina autentica e raffinata. Potrete assaporare piatti a base di tartufo, formaggio Banon o agnello di Sisteron, accompagnati da vini Pierrevert AOP. Che siate alla ricerca di una locanda tradizionale o di un ristorante gourmet, ogni pasto si trasforma in una vera e propria esperienza culinaria.

Rivista MasterChef

Il numero speciale 19 della rivista MasterChef per le Alpi dell'Alta Provenza celebra l'eccellenza dei professionisti della cucina della regione e dei luoghi in cui si esprime. È un invito al piacere della degustazione! Scoprite le ricette iconiche dei nostri chef più rinomati.