Mele delle Alpi della Durance Superiore

Coltivate tra i 450 e i 900 metri sul livello del mare, le mele IGP (Indicazione Geografica Protetta) Alpes de Haute Durance rivelano tutto il carattere del terroir alpino. Il clima soleggiato, le variazioni di temperatura e l'esperienza dei produttori conferiscono loro una polpa soda, croccante ed equilibrata. Durante il vostro soggiorno nelle Alpes de Haute ProvenceAndate a scoprire questo frutto simbolo della regione.

Mele delle Alpi dell'Alta Durance, un terroir d'alta quota

Coltivata da secoli nelle Alpi meridionali, la mela occupa un posto di rilievo nel patrimonio agricolo locale. Il suo sviluppo ha subito un'accelerazione a partire dagli anni '1930 con la denominazione "Mele e pere delle Alpi". Sulla base di questa eredità, la mela delle Alpi dell'Alta Durance ha ottenuto la famosa Etichetta Rossa nel 1996 e l'Indicazione Geografica Protetta nel 2010, che le consente di rivendicare la propria origine geografica e le qualità legate al suo terroir..

L'area di produzione di questa mela dorata, la Golden Delicious, si estende tra Alpes de Haute Provence e le Hautes-Alpes, ad un'altitudine compresa tra 450 e 900 metri. Nel Alpes de Haute ProvenceCopre i settori di La Motte-du-Caire, Lauzet-Ubaye, Noyers-sur-Jabron, Seyne, Sisteron et Turriers.

Il clima gioca un ruolo fondamentale. Baciate da oltre 300 giorni di sole all'anno, le mele delle Alpi dell'Alta Durance beneficiano di un clima di alta quota particolarmente favorevole. Le giornate soleggiate permettono alla frutta di sviluppare i suoi zuccheri naturali, mentre le temperature moderate facilitano una maturazione graduale. Con l'avvicinarsi del periodo della vendemmia, le notti più fresche ne esaltano il colore e conferiscono loro una consistenza soda e croccante, caratteristica di questo prodotto eccezionale.
Raccolti a maturazione, i frutti continuano poi il loro sviluppo per offrire tutte le loro qualità gustative al momento della degustazione.

I benefici delle mele

La mela, frutto amatissimo in Francia, è anche un vero toccasana per il benessere quotidiano. Ricca di fibre, vitamine e acqua, si inserisce facilmente in una dieta equilibrata. Il suo contenuto di pectina favorisce la regolarità intestinale e contribuisce a una buona digestione.

Grazie al suo basso indice glicemico, è apprezzato anche per il suo ruolo in una dieta varia. Fornisce energia gradualmente, il che lo rende uno spuntino eccellente, soprattutto prima o dopo l'attività fisica. I suoi antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo, mentre la sua consistenza croccante incoraggia la masticazione. Infine, se consumato nell'ambito di una buona igiene orale, può contribuire a mantenere i denti sani.

Come recita il famoso proverbio, "Una mela al giorno toglie il medico di torno". Pur non essendo una panacea, la mela è un frutto con numerosi benefici nutrizionali. Pertanto, merita a pieno titolo un posto nel vostro cesto di prodotti locali. Alpes de Haute Provence.

Dove acquistare mele nel Alpes de Haute Provence ?

Durante il tuo soggiorno in Alpes de Haute Provence, vous trouverez facilement des Pommes Alpes de Haute Durance IGP en vente directe chez les producteurs, sur les mercati locali et dans les magasins de producteurs et case di produzione di campagna. Elles sont également proposées dans certaines épiceries locales et grandes surfaces du territoire.
Acheter ces pommes sur leur territoire de production, c'est soutenir les arboriculteurs locaux tout en dégustant un fruit récolté à maturité, reconnu pour sa fraîcheur, son croquant et ses qualités gustatives.

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