La chiesa di Nostra Signora e Sant'Elzear

Originariamente era dedicata a Nostra Signora. La memoria di Elzéar de Sabran (1285-1323) è stata preservata a Montfuron poiché si dice che vi abbia compiuto un miracolo, guarendo un cieco mentre passava per la città. Da allora, la chiesa parrocchiale porta il suo nome, associato a quello di Nostra Signora. La chiesa è principalmente sotto il patronato di Elzéar e la festa parrocchiale si celebrava ancora nel XIX secolo ogni 22 giugno, anniversario di questo evento.
La chiesa fu parzialmente ricostruita nel 1829. Subì un restauro alla fine del XX secolo.
La chiesa parrocchiale conserva alcune vestigia di strutture medievali: il muro nord e un'ampia sezione di muratura regolare sul lato sud, e un portale di aspetto romanico, con i suoi ampi conci regolari modellati a toro. La navata centrale presenta due campate voltate; è separata da una navata laterale, anch'essa voltata e con abside piatta, tramite due archi ribassati con imposte modanate, che poggiano su un grande pilastro rettangolare. Il campanile risale al XVII secolo.