Rivista MasterChef

Lo speciale Alpes de Haute Provence della rivista MasterChef - numero 19 gennaio - febbraio - marzo 2023 - mette in luce l'eccellenza dei protagonisti della gastronomia delle Alpi dell'Alta Provenza e dei luoghi in cui questa si esprime.
È un invito al piacere della degustazione! Scoprirete ricette iconiche dei nostri chef più rinomati. Nelle sue pagine, la rivista mette in risalto i produttori e gli artigiani d'eccezione che contribuiscono alla reputazione della nostra regione.

AD04-Thibaut Vergoz

Chef eccezionali in MasterChef #19

Questa superba rivista presenta interviste e ritratti di chef eccezionali.

• Jany Gleize, chef stellato Michelin del ristorante La Bonne Etape* a Château-Arnoux-Saint-Auban,
• Franck Pujol, il responsabile del ristorante La Tavola di Pauline a Villa Borghèse a Gréoux-les-Bains,
• Richard Smache, responsabile del ristorante Villa Morelia a Jausiers,
• Pierre Grein, chef stellato Michelin del ristorante Pierre Grein* a Manosque,
• Vincent Pelaia, responsabile del ristorante La pentola del pescatore a Les Mées,
• Christophe Israël, responsabile del ristorante Gli alberi di servizio a Montclar,
• Eric Brouchier, chef del ristorante Da Eric a Montfuron,
• Adrien De Crignis, chef del ristorante (fino al 2024) La Bastide De Moustiers* di Alain Ducasse a Moustiers-Sainte-Marie,
• Maxime Blaise, responsabile del ristorante Domaine Ribiera, Hotel 5 stelle, Golf & Spa Resort a Niozelles,
• François Bargoing, chef del ristorante dell'hotelHotel & Spa delle Gole del Verdon 4* a La Palud-sur-Verdon,
• Jean-François Garcia, responsabile del ristorante Cocotte Bistrot de Pays a Pierrerue,
• Nicolas Malzac, Chef del Ristorante dell'Hotel Relais Notre-Dame a Quinson,
• Joan e Julie Sampietro, chef di Ristorante C'era una volta a Sisteron,
• Nicolas Bremond, responsabile del ristorante Il Segustero a Sisteron,
• Louis Gachet, chef stellato Michelin e Meilleur Ouvrier de France del ristorante Il Convento dei Minimi Hotel & Spa L'Occitane,
• Il Petit Provençal a Manosque.

Viaggi Gourmet

Itinerari gastronomici, fiori all'occhiello economici del settore Sapori e Profumi.

• Domaine des Bergeries dell'Alta Provenza a Châteauneuf-Val-Saint-Donat,
• Terra di Oc a Villeneuve,
• La scatola dei biscotti a Digne-les-Bains,
• I conti di Provenza Agro'Novae a Peyruis,
• Casa Telme a Peyruis,
• I produttori gourmet della Provenza,
• Distillerie e domini di Provenza a Forcalquier,
• François Doucet Confettiere in Oraison,
• Caseificio Banon a Banon,
• Birrificio Cordoeil a Thorame-Basse,
• Perl'Amande in Oraison,
• Frantoio Paschetta Henry a Oraison e Peyruis,
• Mulino Salvator a Les Mées,
• Il mulino Fortuné Arizzi a Les Mées,
• Mulino Olivette a Manosque,
• Domaine Bouteille a Manosque…

In questa rivista troverete anche approfondimenti su tutti i nostri eccezionali prodotti agricoli con marchi AOC, AOP e IGP, come l'olio d'oliva dell'Alta Provenza, l'agnello di Sisteron, il formaggio Banon, il grano monococco dell'Alta Provenza e molti altri...