Cucina della parte meridionale della Francia (sud-ovest e Provenza).
Descrizione
Un piccolo angolo del sud-ovest della Francia, in Provenza: l'atmosfera è comunque molto locale in questa piazza, dove i più golosi troveranno anche il distillato guascone con foie gras, petto d'anatra, confit con funghi porcini e, naturalmente, il cassoulet ricco e cremoso del Lauragais. Il formaggio Rocamadour può sostituire il dessert, e si può optare per prodotti locali quando si tratta di riempire i bicchieri.
25-30 coperti - 25 coperti sulla terrazza