Il mulino, con le sue macine e i suoi macchinari, è una testimonianza del patrimonio agricolo diEntrevaux.
Descrizione
Le moulin à farine d’Entrevaux – Héritage hydraulique et artisanal
Perché en contrebas de la cité, le moulin à farine d’Entrevaux est un précieux témoignage du patrimoine agricole local. Datant du XVIIIe siècle, il conserve ses meules en pierre, ses roues hydrauliques et ses mécanismes d’origine, qui illustrent la maîtrise de l’énergie de l’eau pour moudre le grain.
Trait d'union essenziale tra natura e savoir-faire, questo mulino ricorda l'importanza della macinazione nella vita degli abitanti, offrendo al contempo uno sguardo su un mestiere ancestrale ormai scomparso.