Inutile cercare di scoprire la ricetta segreta del Génépi di Jean-Jacques Pougnet. Il risultato vale lo sforzo: un aroma e un sapore pronunciati di questa leggendaria pianta alpina, che persistono a lungo dopo l'ultimo sorso...
Descrizione
Per gli intenditori, niente batte questo famoso liquore tradizionale, il cui colore varia dal giallo al verde, a seconda del lotto. È apprezzato principalmente come digestivo e si dice che possieda proprietà digestive e molte altre virtù... Jean-Jacques Pougnet lo produce da tempo in piccole quantità, nel modo più artigianale possibile, nel suo piccolo laboratorio nel villaggio di Thorame Basse, a 1145 metri di altitudine.
La pianta del genepì è capricciosa: cresce solo oltre una certa altitudine. La raccoglie al culmine della fioritura prima di essiccarla e preparare questo liquore, che imbottiglia personalmente, mentre sua moglie si occupa di creare le etichette. Un affare di famiglia, quindi.
Punti vendita:
- Negozio di prodotti locali Beauvezer
- Casa dei prodotti tipici delle Gole del Verdon.