Gli alberi di servizio

Da 14 anni vi accogliamo in un ambiente caloroso a 800 metri dal villaggio turistico di Montclar.
Christophe vi farà scoprire una cucina di stagione che coniuga tradizione e creatività, attraverso la competenza dei produttori locali.

In inverno, tra le cime innevate, i pasti vengono gustati accanto al camino, in un'accogliente atmosfera di montagna. Il crepitio della legna, i colori scintillanti, l'onnipresente legno aggiungono un tocco di calore.

In estate, potrete godervi la splendida terrazza esposta a sud, nel cuore di un parco ricco di alberi e fiori dalla primavera all'autunno. Al sorgere del sole, apprezzerete la vista libera sulle cime innevate della valle. Dopo un delizioso pasto, chi non ama prendere il sole potrà rilassarsi sui lettini sparsi nel nostro giardino, respirando l'aria fresca di montagna e abbandonandosi al sonno.

Perché dopo un pasto da Les Alisiers, non vorrete più andarvene! Lo chef Christophe si è guadagnato una reputazione che va ben oltre la Val Blanche e molti dei suoi affezionati clienti viaggiano in tutta la regione per gustare le sue ricette uniche.
Appassionato del suo mestiere, Christophe ama rivisitare le ricette tradizionali utilizzando prodotti locali, che seleziona personalmente dai produttori locali:
Pecora Selonnet, capra Bréole, farro e farina di La Garde e Montclar, succo di mela di Montclar, miele di Seyne les Alpes, birra della valle, latte della fattoria vicina, carne di allevatori locali, formaggio vaccino della cooperativa lattiero-casearia... è la qualità di ciascuno di questi ingredienti che rende unica ogni creazione dello Chef.

Dettagli riguardanti gli animali I cani devono essere tenuti al guinzaglio.